给接受放射治疗病人的营养提示

治疗期间保持良好营养的主要目标

• 经常吃. 在接下来的两到三个月里，你可能需要放弃三餐为主的想法. 相反，每天少吃一点，但要经常吃. 尽量不要超过2到3个小时不吃东西.
• 吃高热量的食物. 记住你的目标是保持你的体重，为了做到这一点，你需要吃大量的卡路里. 你要确保你吃的食物和液体中含有大量的卡路里. 你可能会发现你不能像以前一样吃同样的量, 所以你需要从少量的高热量食物中获取热量.
• 没有食物是朴素的. 试着从“我可以添加什么来增加卡路里”的角度来思考食物?"
• 多吃流质和软质食物. 许多液体食物——见讲义中的建议——比你吃固体食物能提供更多的卡路里. 它们更容易吞咽, 花更少的时间，通常可以缓解口腔和喉咙痛. 在治疗过程中, 你可能会发现你的副作用，使其难以咀嚼和吞咽. 这就更有理由使用液体来获取大部分的卡路里.
• 想做就做. 总的来说，你的治疗时间很短. 虽然它可能会变得很难吃, 身体上和情感上, 你需要深呼吸，然后做. 你的身体和精神需要它.

食物的例子

400卡路里或更多

食物	卡路里	蛋白质
Scandishake包	440	5
Scandishake包混合 8盎司全脂牛奶	600	13

300 - 400卡路里

食物	卡路里	蛋白质
提高/确保+	360	15
8盎司的一半 & 一半	320	6.5
温迪的小巧克力霜	400	11
麦当劳的小巧克力奶昔	320	12

200至300卡路里

食物	卡路里	蛋白质
一罐奶油鸡汤	284	不同
一杯奶油西兰花汤	200	不同
一杯新英格兰蛤蜊浓汤	200	不同
提高/确保定期	250	10
康乃馨速溶早餐8盎司全脂牛奶	280	12
半杯优质冰淇淋	200	4
麦当劳的焦糖或软糖圣代	270	7
用8盎司全脂牛奶做的热巧克力	270	8

100至200卡路里

食物	卡路里	蛋白质
一杯(8盎司)全脂牛奶	150	8
半杯用全脂牛奶做的布丁(速溶)	150	4
半杯用全脂牛奶做的蛋奶沙司	160	4
1杯酸奶	100-250	8
半杯2%的白软干酪	100	14
一杯含大量糖浆的水果罐头	190	0
8盎司的果汁	120	0
12盎司苏打水	140	0
2炒鸡蛋	180	14

添加剂

这些食物可以极大地增加你的卡路里摄入量.

食物	卡路里
黄油/人造黄油- 1汤匙	100
蛋黄酱- 1汤匙	100
油- 1汤匙	120
奶油芝士- 2汤匙	100
花生酱- 1汤匙	100
沙拉酱- 2汤匙	170
奶酪- 1盎司	~100
乳清干酪，半杯	216
鲜奶油，重的- 1汤匙	52
枫糖浆- 2汤匙	100
蜂蜜- 1汤匙	64
糖- 1汤匙	45
果冻- 1汤匙	50
巧克力糖浆- 2汤匙	100
巧克力软糖- 1汤匙	75
卡梅尔沙司- 1汤匙	60
糖霜- 2汤匙	134
掼打配料- 2汤匙	30

试试这些膳食和零食的想法:

• 水果配白软干酪、酸奶油、鲜奶油或蛋黄酱
• 白煮蛋或芥末蛋配普通蛋黄酱(额外蛋黄)
• 带冰淇淋或生奶油的馅饼
• 辣椒或炸豆配奶酪和酸奶油
• 用全脂牛奶做的布丁 & 一半或多脂奶油，顶部加生奶油
• 加全脂牛奶、红糖、黄油或人造黄油的燕麦片
• 酸奶，最好是每盒200卡路里，外加水果片
• 超级牛奶-在普通牛奶中加入奶粉，并在配方中饮用或使用奶粉来代替牛奶
• 牛奶加2汤匙巧克力粉或糖浆
• 奶昔——购买或制作，用一杯冰淇淋和一杯全脂牛奶
• 用黄油或油炒的鸡蛋，加入奶酪或小片火腿
• 用大量的全脂牛奶和黄油制成的土豆泥，上面浇上肉汁
• 新鲜水果或罐头水果，加糖和生奶油
• 香蕉和花生酱
• 用全脂牛奶做的热巧克力
• 金枪鱼和大量的蛋黄酱-单独或三明治
• 用鲜奶油和/或冰淇淋做馅的派或派
• 用打蛋器做的布朗尼、饼干或蛋糕面糊
• 冷淡的温迪的
• 巧克力蛋糕，巧克力布丁和鲜奶油，分层
• 意大利面-煮面条, 加入1至2汤匙油，将煮熟的牛肉末加入红酱中，再淋上帕尔玛芝士
• 阿尔弗雷多酱面
• 加豆腐的拉面包

样品菜单

早餐

• 一杯燕麦粥，8盎司全脂牛奶，1汤匙红糖和1汤匙黄油(415卡路里), 14克蛋白质)
• 确保/Boost Plus(180卡路里，7克蛋白质)

零食

• 4盎司杯用全脂牛奶做的布丁(150卡路里，4克蛋白质)
• 确保/Boost Plus(180卡路里，7克蛋白质)

午餐

• 1杯松软干酪加1/2杯桔子或其他水果(260卡路里，28克蛋白质)
• 2个炒鸡蛋，用1汤匙油或黄油煮熟(280卡路里，14克蛋白质)

零食

• 确保/Boost Plus(360卡路里，15克蛋白质)
• 半杯浓糖浆水果罐头，加2汤匙鲜奶油或浓奶油(280卡路里), 0蛋白)

晚餐

• 1杯奶油鸡汤，加1汤匙油和1至2汤匙奶粉蛋白粉(250卡), 7.5克蛋白质)
• 确保/Boost Plus(360卡路里，14克蛋白质)

甜点

• 1/2杯优质冰淇淋(如哈根达斯)加1汤匙巧克力糖浆(300卡路里), 5克蛋白质)
• 8盎司全脂牛奶(150卡路里，8克蛋白质)

一天的总热量= 3165卡路里

一天的总蛋白质= 123.5克

确保和提升的其他想法

注意: 选择确保或Boost Plus vs. 常规的. 它每罐多含有120卡路里和6克蛋白质.

香蕉腮红

在搅拌机中放入一罐冷的或冷冻的香草精, 一只成熟的小香蕉和1/4茶匙香草精. 搅拌至顺滑，倒入杯中即可饮用.

荞麦煎饼

18盎司的香草杯，1杯荞麦煎饼或华夫饼和1茶匙肉桂. 如果愿意，加入1/4杯椰丝. 用中火预热不粘锅或烤盘. 在一个大碗中，将煎饼粉、椰子粉和肉桂粉混合. 用1/4杯的混合物，把面糊放到煎锅或煎锅上. 煎至金黄色，每面约2分钟. 与适量的黄油/人造黄油、糖浆、果冻和糖粉一起食用. 这可以做两个煎饼, 300卡路里和10克蛋白质，然后再加入糖浆, 黄油, 糖, 等.

花生酱绒毛

18盎司的香草精，1/4杯花生酱，1/2杯.4盎司装的速溶巧克力布丁和半杯生奶油. 用电动搅拌器低速搅拌，将Ensure Plus和花生酱逐渐混合. 添加布丁组合. 低速搅拌约2分钟，直至充分混合. 加入搅打过的配料即可食用. 1/2杯= 330卡路里和10克蛋白质.

阿希利的食谱

1能确保/提升+, 8盎司全脂牛奶和半杯优质冰淇淋= 730卡路里和28克蛋白质.

尝试不同的奶昔配方. 使用不同的糖浆、水果和提取物. 添加糖果、坚果或格兰诺拉麦片. 试着用蛋白粉或奶粉来增加卡路里和蛋白质.

最喜欢Scandishake食谱

要订购Scandishakes，请拨打1-800-4-Scandi.

额外的额外的

8盎司全脂牛奶
1个信封香草味Scandishake
提取品尝
摇匀或混合所有原料
1份食谱= 600卡路里

试试这些提取物或调味品:杏仁, 香蕉, 樱桃, 巧克力, 椰子, 柠檬(可能有助于刺激唾液), 枫木, 橙色, 薄荷(可舒缓喉咙), 菠萝, 沙士加覆盆子.

奶油糖果最高

一个信封，香草味的
8盎司全脂牛奶
1到2茶匙奶油糖果布丁粉或奶油糖果糖浆
2茶匙红糖
摇匀或混合所有原料
1份食谱= 620卡路里

Scandishake Fruitees

1/4到1/2杯新鲜、冷冻或罐装水果
1个信封Scandishake，任何口味
8盎司全脂牛奶
把原料混合，用搅拌器搅拌
1份食谱= 600卡路里

冰镇果汁朗姆酒进修

半杯沥干的碎菠萝
半茶匙椰汁
1/2茶匙朗姆酒精
1个信封香草味Scandishake
8盎司全脂牛奶
1/2到1杯冰
把所有材料混合，用搅拌机搅拌
1份食谱= 665卡路里

你应该每周去放射科的营养师那里检查一下. 不要等到你瘦了或者遇到问题才和她说话. 目标是 防止 问题的发生. 因此,要积极主动.